مواد اولیه
سینه بوقلمون، رب انار ترش، رب انار ملس، سیر، سیر پوره شده، آلوچه جنگلی، نمک، فلفل، آویشن، گلپر، کره
طرز تهیه:
ابتدا سینه بوقلمون را روی دستگاه گریل، گریل کرده یا با کمی کره در تابه تفلون سرخ میکنیم، سپس رب انار ترش و رب انار ملس را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم. در تابه جدا کمی کره ریخته سپس سیر خورد شده به همراه پوره سیر به آن اضافه کرده و تفت میدهیم. بعد از چند دقیقه وقتی سیر طلایی شد آلوچههای جنگلی را به همراه نمک و فلفل و آویشن و گلپر به موادمان اضافه کرده و با کمی کره مواد را تفت میدهیم.سپس سینه بوقلمون را به موادمان اضافه کرده در انتها به آن کمی آب جوش اضافه میکنیم و هروقت آب خشک شد، تابه را از روی اجاق گاز برمی داریم.
